海洋深層水由来の商品は、その取水地の地場の企業が発売するものが多かったが、ここ数年、ナショナルメーカーが全国発売の商品として発売することが多くなってきており、再び、海洋深層水に注目が集まっているのは間違いない。
1. 海洋深層水が、天然で清浄性が高く、消費者のイメージがいい
2. 原料が安定的に確保でき、品質的にも安定している
3. ミネラル摂取の安心な原材料である
こういう理由の他に、官民一体となった20年以上の取り組みが、海洋深層水使用のメーカーに信頼感を与えている。
話題の3飲料を紹介する。
■ニガリウォーター 赤穂化成株式会社
高知県室戸の海洋深層水の自然なミネラルを含んだ水
500mlPET 140円（税抜き）
「ニガリウォーター」は、１日のマグネシウム不足量をスマートに補う栄養機能食品で、1本（500ml）にマグネシウムを158mg含み、１日に必要なマグネシウム量※1の49％を摂ることができます。また、高知県室戸の海洋深層水からできた硬水なので、自然な食品からマグネシウムを補給したい方におすすめ。
※1：１日に必要なマグネシウム量320mg 栄養素等表示基準値（2015）（18歳以上、基準熱量2,200kcal）に占める充足率
にがりは、海水から塩を採った後に残る透明の液体で主成分はマグネシウム。マグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素。多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素で、食材では、雑穀やひじき、大豆、魚に多く含まれるが、食生活の変化とともに、昨今では日本人のマグネシウム不足による新型栄養失調が問題視されている。 ※2 マグネシウムは不足しがちな主要ミネラルであり1日当たり女性約80mg、男性約60mgが不足。※3 本品は女性の美容・健康に欠かせないマグネシウムを補給できる栄養機能食品。
※2：横田邦信監修『医師が教える！マグネシウムのすごい力』（2019年、主婦の友社）より
※3：栄養素等表示基準値（2015）、「国民健康・栄養調査 栄養素等摂取量」（2015～2017）から算出（20歳以上）
夏の暑さで失いやすいマグネシウムの補給やスポーツやダイエットのサポートドリンクとして、また女性の美容や健康に役立つ水としても幅広く取り入れられそう。
高知県室戸の海洋深層水からできているので、海の自然なミネラルを含んだ水で、
サプリメントではなく、自然な食品を求める方におすすめ。
■「葉の茶 日本一の茶師監修」「おいしい麦茶」 ダイドードリンコ株式会社
海洋深層水由来のミネラル配合。純水に室戸海洋深層水由来の成分を添加。
「葉の茶 日本一の茶師監修」130円（税抜き）「おいしい麦茶」500mlPET 120円（税抜き） 「葉の茶 日本一の茶師監修」275gボトル缶 115円（税抜き）
「葉の茶 日本一の茶師監修」「おいしい麦茶」は、健康志向の高まりを背景に、緑茶や麦茶をはじめとする無糖茶市場は拡大傾向にあり、その中で、本格的な味わいにこだわり、日本一の茶師※1が監修した緑茶を飲用シーンに合わせて、2種類の味わいで製作した。
海洋深層水由来のミネラル※2を配合。ミネラルの補給にぴったりな麦茶。（おいしい麦茶）
※1 第43回全国茶審査 技術競技大会 優勝 京都 芳香園製茶 米田 末弘氏
※2 この商品のミネラルとは、ナトリウムのこと。純水に室戸海洋深層水由来の成分を添加。
嗜好性の高い緑茶においては、日本一の茶師が監修した「葉の茶 日本一の茶師監修」を、麦茶では、海洋深層水由来のミネラルを配合した「おいしい麦茶」を発売することに至った。
日本一の茶師 京都 芳香園製茶 米田 末弘氏
<コメント> 「葉の茶」の良いところは、風味に深みと奥行きを感じさせるところです。500mlPETは、後口のスッキリした良い部分をより強調し、更に飲みやすく、275gボトル缶は、より良い後口になるよう、茶葉の持つ“旨味”を引き立たせることにこだわりました。良い意味でペットボトルのお茶の印象が変わる味わいに仕上がったと感じています。
温度を使い分けた抽出で引き出したお茶の旨みと香り
国産の茶葉を使用。茶葉の特徴に合わせて2つの抽出温度を使い分け、低温で茶葉の旨み、高温で香りを引き出すことで、まるで急須で淹れたような味わいを実現。
そして、飲みやすさとお茶の旨みを両立し、500mlサイズのため、喉が渇いた時の飲用シーンを想定し、茶葉の旨みが感じられながらもスッキリとした後味に仕上げた。（500mlPET）
和みたい時にぴったりな芳醇な旨みがあり、従来品※よりも宇治抹茶の量を増量することで、芳醇な旨みを引き立たせ、ホッと和みたい時にぴったりな味わいに仕上げた。（275gボトル缶）※ 2018年発売「葉の茶 涼雅」
おいしい麦茶の方は、海洋深層水由来のミネラル入りの麦茶で、海洋深層水由来のミネラルを配合。汗とともに失われがちなミネラルの補給にぴったりな商品。またカフェインゼロのため、お子様からシニアの方まで、幅広い世代にお楽しみいただける。
こだわりの2種類の大麦で引き出したコク深く、香ばしい味わいで、素材には、六条大麦と二条大麦、2種類の大麦を使用。麦の粒を均一に焼き上げ、甘みと風味を引き立たせる「熱風焙煎」、芯まで焦がさず香ばしさを引き出す「砂入り焙煎」といった2つの製法で焙煎することで、麦の風味豊かで香ばしい麦茶に仕上げた。
■「寶CRAFT」＜静岡産浜松ルビーグレープフルーツ＞地域限定
宝酒造株式会社
駿河湾の海洋深層水をくみ上げ丁寧に製塩した“駿河湾海洋深層水の塩”を使用
「寶ＣＲＡＦＴ」＜静岡産浜松ルビーグレープフルーツ＞
リキュール（発泡性）アルコール分：８％果汁分：２％容量／容器：３３０ｍｌ／壜
参考小売価格：２５０円（消費税抜き）
発売地域：静岡県・神奈川県・山梨県
ご当地で人気の素材を使用した「ひとてま造り」の“クラフトチューハイ”
「寶CRAFT」＜静岡産浜松ルビーグレープフルーツ＞地域限定
地域限定のチューハイとして“「寶ＣＲＡＦＴ」＜静岡産浜松ルビーグレープフルーツ＞”、静岡県、神奈川県、山梨県限定で発売。同ブランドにおいて、静岡県の素材を使用したチューハイは＜静岡産三ヶ日みかん＞に続き２アイテム目。
“「寶ＣＲＡＦＴ」”は、ご当地の素材を使用し、素材に合うベースアルコールにこだわり、手間を惜しまず「ひとてま造り」製法で丁寧に仕上げた、ご当地の嗜好性やグルメに合う地域限定のチューハイ。消費者の嗜好性が多様化するなか、個性的なつくりや味わい・希少性・ご当地性を切り口としたクラフトへのニーズが高まっており、２０１７年９月よりチューハイ市場において、『クラフトチューハイ』という新しい市場を創造する新ブランド、“「寶ＣＲＡＦＴ」”を立ち上げた。
今回新発売する＜静岡産浜松ルビーグレープフルーツ＞は、静岡県浜松市で収穫した希少なルビーグレープフルーツの果汁とペースト、当社独自の“ルビーグレープフルーツスピリッツ”および厳選した樽貯蔵熟成焼酎を使用したクラフトチューハイ。ルビーグレープフルーツならではの爽やかな甘みと樽貯蔵熟成焼酎によるコクのある味わいで、さらに、駿河湾の深層水をくみ上げ丁寧に製塩した“駿河湾深層水の塩”を使用することで、爽やかな甘みを引き立てている。
