深層水ってすごい!!【海洋深層水研究会】

日本国内の取水施設は、北は北海道から、南は鹿児島、沖縄まで、全国各地に存在します。 それぞれの取水地には特色があり、海洋深層水の取水や研究・開発など、各地でさまざまな取り組みがされています。

日本で初めて作られた取水地は、高知県室戸市の室戸沖
1989年に、日本で初めての陸上型の深層水取水施設が室戸市に開設されました。それに続いて、日本各地でも取水施設が建てられ、海洋深層水の取水が行われるようになりました。

取水施設の立地条件とは？
海洋深層水の取水施設は、どのような場所が適しているのでしょうか。整備・輸送コスト面や利用しやすさから、その立地条件は次の3点が考えられています。

・陸地から急激に深くなる海底地形である
・企業や一般人が取水施設を利用しやすい都市部が後背地としてある
・深層水製品の消費地への交通インフラが整っている

陸地から急激に深くなる海底地形であれば、取水管の設置距離が短くなり、初期投資コストの面で有利になります。よって、取水地は島や半島の先端に設置されることが多くなっています。新潟県佐渡島、沖縄県久米島、鹿児島県甑島などの島や、高知県室戸、神奈川県三浦、北海道羅臼などの半島の先端などがその好例です。

また、その取水施設を利用する企業や一般人にとって利便性の良い都市部が後背地としてあるかどうかも重要な立地条件となります。
もちろん製造された深層水製品を消費地へ運ぶ輸送コストの面からも、交通インフラへのアクセスが良好である必要があります。
一部例外もありますが、これらの条件を満たした地に、取水施設が設置されています。

国内の代表的な取水地の特色
取水施設の立地によって、深層水の利用目的もそれぞれ異なってきます。
ここでは代表的な日本の取水地や取水施設の特色について見てみましょう。
高知県室戸市の取水地については「日本初の海洋深層水取水施設は室戸！」のページを参照ください）

●北海道羅臼町 知床らうす深層水取水施設（知床らうす海洋深層水）
流氷のミネラルが溶けたこの海域でしか取水できない海洋深層水で、深層塩や羅臼の漁港で水揚げされる旬の新鮮鮭を使ったスモークサーモン、知床らうす海洋深層水100％で作られた自然塩と寒天を配合したヘルシーアイス「知床塩アイス」など独自の商品開発を行っています。

●北海道八雲町 熊石海洋深層水供給施設（熊石海洋深層水）
熊石海洋深層水は、日本海の水深約300m以深に存在する「日本海固有水」です。日本海固有水とは、日本海北西部の大陸に近い海域において、冬に強い冷却を受けた表層水が沈降することで形成される水塊のことです。太平洋側の海洋深層水に比べて水温が低く安定しており、酸素の豊富な海面の海水が沈み込んだことにより、溶存酸素量が北太平洋の海水と比べて多く含まれているという特徴があります。

熊石海洋深層水は、エゾアワビの陸上養殖や、魚介類の鮮度保持や洗浄用として、農業、加工業などで利用されています。エゾアワビの養殖については、夏場の海水温の高くなる時期に、海洋深層水の低温性が特に有効活用されています。

●新潟県佐渡市佐渡海洋深層水分水施設（佐渡海洋深層水）
佐渡海峡で取水している日本海固有水です。なんばんえびの畜養が特に有名で、他にも海洋深層水を利用した露天風呂を備えた宿泊施設である「寺泊きんぱちの湯」など、多様な利活用が行われています。

●富山県入善町 入善海洋深層水活用施設（入善海洋深層水）
●富山県滑川市 滑川海洋深層水分水施設アクアポケット（滑川海洋深層水）
富山県の海洋深層水の取水は、1995年に､富山県と株式会社マリノフォーラム21によって、 県水産試験場 (滑川市)の構内に深層水利用研究施設が整備されたのがはじまりで、日本海側では初、陸上施設による事業規模での深層水利用では、高知県室戸市に次いで2番目となります。

水産試験場内に深層水利用研究施設を整備するなど、県の研究機関が水産、食品、健康増進といった幅広い分野で多様な研究を進めています。

富山湾の海水は「沿岸表層水」、「対馬暖流系水」、「日本海固有水」と三層になっており、入善海洋深層水と滑川海洋深層水は300m以深の「日本海固有水」から取水されています。