海の中では植物プランクトンから始まる、図のような食物連鎖が起きています。ところが、植物プランクトンは太陽の光が届かないところでは光合成、つまり生息することができません。このため、光合成に必要な窒素やリンなどの栄養素は、消費されないまま深海へと沈んでいき、海洋深層水にたっぷりと蓄えられます。
この栄養分たっぷりの海洋深層水が表層へと湧き上がり、太陽の光が当たると、植物プランクトンはいっせいに光合成を始め、それを食べる動物プランクトン、さら小型や大型の魚たちが集まってきます。全海洋面積のわずか0.1パーセントに過ぎない湧昇域が世界の漁獲量の約６割を占めているのは、このような理由からです。
http://www.pref.kochi.lg.jp/
高知県商工政策課 海洋深層水推進室ホームページより
