伊豆の海洋深層水を使って新たな特産品を作ろうと７年前に「伊豆深層水活用組合」（佐藤潤一組合長）が発足。現在、伊東、下田、熱海、伊豆各市の２２社が加盟し、駿河湾や伊豆沖からくみ上げた海洋深層水を使って２６品目を製造している。伊東市鎌田のメーカーは今年２月、全国納豆鑑評会に新商品「海の賜（たまもの）」を出品し、小粒・極小粒部門で優良賞を受賞した。同商品は、北海道産のスズマル大豆を海洋深層水に一晩つけて、じっくりと発酵させた一品。従来の納豆に比べて粘りが強く、においが少ないと高評価を得た。
海洋深層水を使うことで豆に水分が十分吸収され、実と皮の柔らかさが均一になったという。メーカーは「納豆が苦手という方も抵抗なく食べられる」と太鼓判を押す。 伊豆地区のスーパーマーケットや宿泊施設などで販売されている。また、今月には各社の商品を全国に広くＰＲしようと商品カタログを作った。佐藤組合長は「海洋深層水にはまだ多くの可能性が秘められている。今後も多くの方々の意見を取り入れながら商品開発を続け、伊豆全体の活性化につなげていきたい」と意気込んでいる。
「海の賜物」は駿河湾沖海底６００ｍから汲み上げた海洋深層水をふんだんに使用。大豆は北海道産すずまる大豆（小粒）を使用しており、納豆臭は少なめだそうです。
